Ingrédients 600 g de pommes de terre 150 g de beurre demi sel à température ambiante 60 g de farine de blé 70 g de farine de sarrasin Sel et poivre Faites cuire les pommes de terre dans un grand volume d’eau salée pendant 30min. Réduisez en purée, ajoutez petit à petit les farines et … Lire la suite de Galettes de pommes de terre à la farine de sarrazin